Välkommen! Logga in Bli medlem

avancerad

Lågutbildade och unga äter onyttigt bröd

16/06 22:58
0 votes were received.
All visitors can vote.
Rate this post:



En undersökningen av Pernilla Sandvik vid institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet, i vilken 398 personer mellan 18 och 80 år fick provsmaka olika sorters bröd utan information om bröden, visade att lågutbildade och unga föredrar ljust, sött bröd, medan högutbildade och äldre hellre väljer rågbröd.

– Yngre är troligen mer inriktade på snabbmat, inklusive snabbmatsbröd. Lägre utbildning brukar vara kopplat till ett sämre kostmönster, och vad man vänjer sig vid som barn har säkert också betydelse. En ökad rågbrödskonsumtion skulle dock ha en positiv effekt på folkhälsan. Rågbröd ger en jämnare blodsockernivå och en längre mättnad, säger Pernilla Sandvik.



[www.sydsvenskan.se]
Rubrik Medlem Läst av Postat

  Vitt mjöl eller fullkorn?

Public Service 109 16/06 10:43

  Lågutbildade och unga äter onyttigt bröd

Public Service 93 16/06 22:58



Beklagar men endast registrerade användare får skriva inlägg på detta forum.

Klicka här för att logga in

Användare Online

Gäster: 38
Web Analytics