Välkommen! Logga in Bli medlem

avancerad

Rent tyskt öl sedan 500 år

21/01 23:03
0 votes were received.
All visitors can vote.
Rate this post:



Den 23 april är det 500 år sedan Renhetsförordningen, Bayerisches , blev lag– 1516 skapade nämligen den bayerske hertigen Wilhelm IV Reinheitsgebot för att säkerställa ölets kvalitet genom att bara tillåta ingredienserna vatten, malt och humle (jäst tillkom senare som tillåten ingrediens). Men den bayerska bestämmelsen har många föregångare: År 1156 utfärdades staden Augsburg en lag för om straff vid tillverkning av dåligt öl, och år 1348 stiftades en lag i staden Weimar om råvarorna för öl, och år 1363 införde staden München en regel om humle, malt och vatten.



Reinheitsgebot, som blev nationell lag 1907, men enligt en dom från maj 1987 av EG-domstolen betraktas lagen som ett handelshinder, och Reinheitsgebot ses nu bara som ett skyddat traditionellt tillverkningssätt, även om lagen fortfarande gäller för tysktillverkat öl. Många av världens stora ölmärken faller utanför bestämmelserna för Reinheitsgebot, men kan alltså numera fritt marknadsföras även i Tyskland. I Tyskland finns 3,500 bryggerier som i fjol exporterade 1,5 miljarder liter öl. I dag är förordningen ett försäljningsargument över hela världen.

Weizenbier är en helt annan sak för den göres av vete, inte mältat korn.


Weizenbier
Rubrik Medlem Läst av Postat

  Rent tyskt öl sedan 500 år

Public Service 621 21/01 23:03



Beklagar men endast registrerade användare får skriva inlägg på detta forum.

Klicka här för att logga in

Användare Online

Gäster: 9
Web Analytics