Välkommen! Logga in Bli medlem

avancerad

Potatisgratäng med gorgonzola och päron

03/10 15:30
0 votes were received.
All visitors can vote.
Rate this post:



Jag råkade läsa i SDS om Sylvia Wihlborg, som tillsammans med sin sambo driver en av Sveriges största päronodlingar på Skättekärr, nästan längst ut på Kullahalvön, ett stenkast från Nyhamnsläge. Vilken passion för päronet! Man undrar om de säljer sina päron på gården. Vore kanske en idé? Och vilka underbara bilder av Emma Larsson.

Vilket leder fram till detta recept!

Potatisgratäng med gorgonzola och päron

INGREDIENSER:
500 gr fast potatis, gärna Marilyn
2 fasta päron á 150 gram, gärna Clara Frijs
1 liten purjolök á 150 gram
100 gram gorgonzola
2 dl riven västerbottenost
2½ dl vispgrädde
1 ägg
1 tsk riven muskotnöt
smör till formen
½ tesked salt
1 krm svartpeppar
eventuellt hackad röd paprika och bladpersilja till garnering





GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär potatisen i tunna skivor. Dela, kärna ur och skär päronen i tunna skivor. Ansa och strimla purjon fint. Varva potatis, päron, purjolök, salt och peppar i en smörad ugnsform, ca 20 x 30 cm. Mixa ostarna med grädde, ägg och muskot och häll över formen. Grädda i cirka 40 min eller tills potatisen känns mjuk. Låt svalna något och strö ev över paprika och persilja. Servera till rökt kött, gärna kassler.

[www.ica.se]
Rubrik Medlem Läst av Postat

  Potatisgratäng med gorgonzola och päron

Public Service 1092 03/10 15:30



Beklagar men endast registrerade användare får skriva inlägg på detta forum.

Klicka här för att logga in

Användare Online

Gäster: 9
Web Analytics