Välkommen! Logga in Bli medlem

avancerad

14/11 - Ostkakans dag

14/11 14:39
0 votes were received.
All visitors can vote.
Rate this post:



Häromdagen var det "Alla krossade hjärtans dag" och idag är det "Ostkakans dag". Det är hög tid att fira för snart blir Ostkakan olaglig, i alla fall om Livsmedelsverket får som de vill. De menar opastöriserad mjölk ger risk för sjukdomar. Det vore ologiskt eftersom försäljning av rå kyckling, råa ägg, blodprodukter och frysta bär är fullkomligt lagligt.

Annars går det lika bra med Himmelsk cheesecake!

INGREDIENSER
3 dl pastöriserad!! grädde
2 tsk vaniljsocker
200 gram mascarponeost
250 gram philadelphiaost
0,5 dl socker
100 gram vit choklad
100 gram mörk choklad

DEKORATION
50 gram choklad, smält

PURÉ
200 gram jordgubbar
2 dl socker

TILLAGNING, 8 portioner
1. Vispa grädde och vaniljsocker i en bunke, rör ihop mascarpone, philadelphiaost och socker i en annan.
2. Smält de båda chokladsorterna var för sig och låt svalna något.
3. Vänd försiktigt ned grädden i osten och rör till en jämn smet.
4. Vänd sedan ner de båda chokladsorterna i smeten, rör i dem en åt gången så att inte smeten skär sig av värmen från chokladen, häll upp i en form med löstagbar kant. Låt stå i frysen i ca en timma innan servering. Dekorera gärna med smält choklad.
5. Koka upp jordgubbarna och tillsätt sockret. Passera jordgubbarna genom en finmaskig sil. Servera jordgubbspurén till cheesecaken.
Rubrik Medlem Läst av Postat

  14/11 - Ostkakans dag

Public Service 1537 14/11 14:39



Beklagar men endast registrerade användare får skriva inlägg på detta forum.

Klicka här för att logga in

Användare Online

Gäster: 21
Web Analytics